Autazes é medalha de ouro no mundial de queijos da França
Leitaria de Parintins ganhou medalha de bronze e o melhor queijo do mundo continua sendo o suíço
Da Redação do BNC Amazonas
Publicado em: 17/09/2025 às 08:22 | Atualizado em: 17/09/2025 às 09:24
Uma queijaria de Autazes, região metropolitana de Manaus, conseguiu uma façanha no Mondial du Fromage et des Produits Laitiers, o mundial de queijos da França. O evento aconteceu de 14 a 16 de setembro. Mais de 1.900 queijos de 26 países entraram na disputa.
A queijaria Tradição D’Lourdes, de Autazes, volta da copa dos queijos com uma medalha de ouro, com o produto Queijo Maturado com Café.
Autazes não foi o único município do Amazonas a conquistar reconhecimento no evento. Parintins também conquistou medalha de bronze com o queijo Manteiga Blend, da Leiteria Macurany.
O melhor do mundo
Entre ouro, prata e bronze, o Brasil conquistou 58 medalhas, posicionando-se entre os países com os melhores queijos do mundo, inclusive disputando com a Suíça. Os suíços mantêm a fama.
E, dos medalhistas internacionais, 12 queijos foram selecionados para serem julgados novamente. Um foi escolhido como o melhor do concurso: o Gruyère AOP, queijo de leite cru de vaca. O produto é da Fromagerie La Côte-Aux-Fées, da comuna de La Côte-aux-Fées, na Suíça. Em português: Fábrica de Queijo La Côte-Aux-Fées, no município de La Côte-aux-Fées, Suíça.
Todos os outros 11 finalistas eram de países europeus, como França, Áustria, Bélgica e Suíça, com exceção de um queijo de Madagascar, na África. Confira os finalistas no site do concurso.
“Entre os destaques do concurso aparece a Estância Silvania, de Caçapava, no interior de São Paulo. Das 10 medalhas de ouro do Brasil, três foram conquistadas pela propriedade, sendo dois queijos e um iogurte natural”, informou ontem, dia 16, o site da CNN Brasil.
Ainda segundo a CNN, entre os queijos, o Dom Silvania é maturado com gengibre e urucum, com casca de cera de abelha. Já o Real Silvania é um queijo de massa cozida maturado por 60 dias.
“É o Gir Leiteiro A2 da Silvania, manejado a pasto, ordenha com o bezerro ao pé e sem uso de hormônios, mostrando a qualidade do seu produto para o mundo”, escreveu a Estância no Instagram em relação ao leite da raça Gir Leiteiro.
Foto: Divulgação