Morre aos 79 anos a ‘sultana dos seringais’ e da gastronomia Charufe Nasser
Admirada por valorizar a culinária amazônica, ela deixa um legado marcante para a cultura e o empreendedorismo regional
Publicado em: 14/11/2025 às 18:34 | Atualizado em: 14/11/2025 às 18:34
A empresária Charufe Nasser, conhecida como a “sultana dos seringais” por sua influência histórica na economia da borracha e destaque na gastronomia regional, morreu aos 79 anos.
Admirada por preservar tradições amazônicas e transformar ingredientes da floresta em referência culinária, ela deixa um legado marcante para a cultura e o empreendedorismo da região.
Em nota, o Governo do Amazonas lamentou a morte da empresária e destacou que Charufe “marcou a história recente do estado” ao criar pratos que unem tradição e gastronomia regional.
Confira a nota:
NOTA DE PESAR
O Governo do Amazonas lamenta, com pesar, a morte da empresária Charufe Nasser, nesta sexta-feira (14/11), aos 79 anos, em Manaus. Dona de vários restaurantes na capital nas décadas de 80, 90 e 2000, Charufe marcou a história recente do Amazonas ao criar pratos que uniam a tradição e o sabor da gastronomia regional.
Filha de família árabe, ganhou destaque com pratos como a famosa tartaruga guisada. Charufe também era escritora e lançou os livros a Sultana do Seringal, uma autobiografia romanceada e Banquete de Lendas, que aborda receitas, versos e histórias da culinária regional.
O Governo do Estado se solidariza com familiares e amigos nesse momento de dor.
Foto: reprodução/redes sociais